Refogado de Abóbora com Sementes: A Fusão Saborosa do Tropical com o Nutritivo
Combinação Tropical de Abóbora com Sementes
Reimaginando a maneira tradicional de se preparar a abóbora, este refogado se destaca não apenas pelo sabor, mas também pelo valor nutricional. A união da abóbora com as sementes torradas e o toque especial do coco e iogurte torna este prato um verdadeiro deleite tropical e saudável.
- Rendimento: 4 porções
- Tempo de preparo: 25 minutos
- Grau de dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- Abóbora-menina ou abóbora japonesa (cabotiá), cortada em pedaços médios
- Sal, a gosto
- Óleo de coco
- Ervilhas congeladas
- Brócolis pré-cozido e congelado
- Canela em pó
- Sementes de abóbora
- Coco ralado ou em flocos (sem açúcar)
- Iogurte
Modo de Preparo:
1. Em uma frigideira, aqueça o óleo de coco.
2. Adicione a abóbora e refogue com sal.
3. Incorpore as ervilhas e brócolis, permitindo que descongelem e aqueçam completamente.
4. Misture a canela ao refogado.
5. Após retirar a abóbora, toste as sementes de abóbora na mesma frigideira. Acrescente o coco ao final, garantindo que torre rapidamente sem queimar.
6. Em um refratário, disponha a mistura de abóbora e finalize com uma colherada de iogurte, salpicando por cima o coco e as sementes torradas.
O refogado de abóbora com sementes é mais do que um simples prato – é uma experiência culinária que combina texturas, sabores e nutrientes em uma combinação perfeita. O toque adocicado da canela, aliado ao coco e ao iogurte, oferece um sabor irresistível e inovador. Não perca a chance de adicionar este prato vibrante e nutritivo ao seu cardápio!
