Hambúrguer de Quinoa: O Saboroso Lado Vegano do Fast-Food!
Refeição Deliciosa e Nutritiva: Hambúrguer de Quinoa
Está procurando por uma alternativa saudável ao hambúrguer tradicional? O Hambúrguer de Quinoa é a solução! Uma combinação de sabor e saúde, essa receita irá agradar a todos, seja você vegano ou simplesmente alguém buscando uma refeição deliciosa e nutritiva.
Informações:
- Tempo de Preparo: 50 minutos
- Porções: Aproximadamente 5 hambúrgueres
Ingredientes:
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho
- 5 colheres de azeite
- Sal e pimenta do reino moída a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- ½ xicara de tomate seco
- 200 g de shimeji, shitake ou cogumelo de sua escolha
- 1 xícara de quinoa cozida
- Mix de folhas para acompanhamento
Modo de Preparo:
1. Em uma panela com fogo médio, adicione 2 colheres de azeite e doure a cebola e o alho.
2. Adicione o cogumelo escolhido, sal, pimenta e cebolinha. Mexa bem até que o cogumelo fique murcho.
3. Em um processador, combine o restante do azeite, quinoa, cogumelos e tomate seco. Processe até obter uma massa homogênea e consistente.
4. Divida a massa em cinco partes iguais e modele em forma de hambúrgueres.
5. Em uma frigideira com um pouco de azeite e fogo médio, doure os hambúrgueres dos dois lados.
6. Sirva com um mix de folhas ou salada de sua preferência.
Conclusão:
O Hambúrguer de Quinoa é uma opção deliciosa e saudável para quem deseja inovar na cozinha. Sirva em um jantar especial ou simplesmente quando quiser experimentar algo novo e delicioso!
