Hambúrguer de Feijão: Uma Opção Vegetariana Deliciosa e Nutritiva!
Hambúrguer Vegano de Feijão
Procurando uma alternativa ao hambúrguer tradicional? Experimente o Hambúrguer de Feijão! Uma opção saborosa, rica em proteínas e fibras, ideal para quem busca uma alimentação mais saudável e consciente.
Informações:
- Tempo de Preparo: 1 hora e 10 minutos
- Porções: Vai depender do tamanho dos hambúrgueres formados.
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de feijão cozido e sem caldo
- 2 colheres (sopa) de quinoa cozida
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de orégano
- 2 colheres (sopa) de semente de linhaça
- 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
- 1 colher (sopa) de castanha do pará ou castanha de caju, molhadas e picadas
- Sal rosa a gosto
- Uma pitada de noz moscada
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, amasse o feijão com um garfo.
2. Adicione a quinoa, salsinha, cebolinha, orégano, semente de linhaça, castanhas, sal rosa e noz moscada. Misture bem.
3. Em um recipiente separado, misture a semente de linhaça com 4 colheres (chá) de água, e aguarde 5 minutos para formar um gel.
4. Incorpore o gel de linhaça à mistura do hambúrguer, mexendo bem.
5. Modele os hambúrgueres com as mãos e passe-os na farinha de linhaça.
6. Coloque os hambúrgueres em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados e cozidos.
Dica: Você pode servir com um pão integral, salada fresca e molhos de sua preferência para criar um lanche completo e saudável!
