Ovo Mexido com Talos de Espinafre: Um Café da Manhã Sustentável e Nutritivo
Ovo Mexido com Talos de Espinafre: Saboroso e Muito Nutritivo
Receitas que reaproveitam partes de alimentos normalmente descartadas são uma excelente forma de promover a sustentabilidade na cozinha. Este ovo mexido com talos de espinafre é um exemplo perfeito: saboroso, nutritivo e consciente. Descubra como fazer essa delícia em poucos passos!
- Rendimento: 1 porção
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Grau de Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 3 ovos
- 5 talos de espinafre
- 1 colher (chá) de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Torradas para servir
Modo de Preparo:
1. Comece lavando, secando e picando finamente os talos de espinafre.
2. Quebre um ovo de cada vez em uma tigela pequena (para verificar se estão bons) e transfira para outra tigela.
3. Leve uma frigideira pequena ao fogo baixo e adicione a manteiga.
4. Assim que a manteiga derreter, acrescente os talos de espinafre.
5. Tempere com uma pitada de sal e refogue por 3 minutos.
6. Bata ligeiramente os ovos com um garfo e adicione-os ao refogado de espinafre.
7. Tempere novamente com sal e pimenta-do-reino moída.
8. Mexa com uma espátula por cerca de 2 a 3 minutos, até que os ovos atinjam uma consistência cremosa.
9. Sirva imediatamente com torradas.
O ovo mexido com talos de espinafre é uma forma inteligente e deliciosa de começar o dia, além de ser uma opção sustentável que ajuda a reduzir o desperdício. Experimente e dê um toque especial ao seu café da manhã!
