Tiras de Pimentão Assado – Um Acompanhamento Vibrante e Saboroso
Tiras de Pimentão Assado: Um Toque Mediterrâneo Para a Sua Refeição
As cores e sabores dos pimentões podem transformar qualquer prato em uma experiência gastronômica vibrante e inesquecível. As tiras de pimentão assado são uma forma simples, porém sofisticada, de dar vida às refeições, trazendo o sabor mediterrâneo diretamente para a sua mesa.
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes:
- 4 pimentões grandes de cores variadas – uma explosão de cor e sabor!
- 8 dentes de alho bem picados.
- 1 colher de sopa de tempero pronto de sua escolha.
- 1/2 xícara de azeite – prefira um azeite extra virgem para mais sabor e qualidade.
Modo de Preparo:
1. Assando os Pimentões: Comece lavando e secando bem os pimentões. Posicione-os em uma assadeira e asse em forno preaquecido a 250°C. Lembre-se de virar ocasionalmente para que todos os lados sejam assados uniformemente. O processo leva cerca de 30 minutos.
2. Facilitando a Remoção da Pele: Uma vez assados, coloque cada pimentão dentro de um saco de papel (como os de pão) e feche. Esta etapa ajudará a “suar” o pimentão, tornando a remoção da pele mais fácil. Deixe os pimentões esfriarem dentro dos sacos.
3. Preparação das Tiras: Após esfriarem, retire a pele e as sementes dos pimentões. Em seguida, corte-os em tiras.
4. Temperando: Combine as tiras de pimentão com o alho picado e o tempero pronto. Mexa bem para que todos os pedaços sejam bem temperados.
5. Finalização: Regue generosamente com o azeite e está pronto para servir!
Estas tiras de pimentão assado são o acompanhamento perfeito para carnes, aves, peixes ou até mesmo para complementar saladas. Sua versatilidade e sabor cativante irão conquistar todos à mesa. Experimente e surpreenda-se!
