Tirinhas de Filé-Mignon com Legumes – Elegância e Sabor em um Só Prato
Tirinhas de Filé-Mignon com Legumes: Simplicidade com um Toque Gourmet
O filé-mignon, conhecido por sua suculência e textura macia, é uma das carnes mais apreciadas na gastronomia. Nesta receita, ele é cortado em tiras e combinado com legumes frescos, resultando em um prato elegante, delicioso e rápido de preparar.
- Rendimento: 5 porções
- Tempo de preparo: 25 minutos
Ingredientes:
- 1. Filé-Mignon: Carne macia e saborosa que é a estrela do prato.
- 2. Azeite: Para refogar e trazer um toque mediterrâneo.
- 3. Tempero Pronto e Sal: Para realçar o sabor da carne e dos legumes.
- 4. Cebola: Trazendo sabor e uma textura suave.
- 5. Molho Inglês ou Vinho Tinto Seco: Proporciona uma profundidade de sabor e um toque sofisticado.
- 6. Legumes (Cenoura e Vagem): Adicionam cor, textura e um sabor refrescante ao prato.
Modo de preparo:
1. Dourando o Filé: Comece por aquecer o azeite em fogo alto e fritar as tiras de filé-mignon até que estejam bem douradas.
2. Refogando: Adicione sal, tempero pronto e cebola, reduza o fogo e continue a refogar, permitindo que a cebola amoleça e libere seus sabores.
3. Enriquecendo o Sabor: Introduza o molho inglês ou vinho tinto seco para adicionar profundidade ao prato.
4. Adicionando Legumes: Finalize incorporando cenoura e vagem, deixando-os absorverem os sabores e esquentarem.
Dica de Serviço: Este prato é perfeito para ocasiões especiais ou jantares românticos. Sirva acompanhado de arroz branco soltinho e, para uma experiência ainda mais completa, uma taça de vinho tinto de sua preferência.
Seja para um jantar em família ou uma celebração, estas tirinhas de filé-mignon com legumes são uma maneira de impressionar sem passar horas na cozinha. A combinação de ingredientes de qualidade e preparo rápido faz deste prato uma escolha certa para qualquer ocasião!
