Pimentão Recheado: Entre a Tradição e a Inovação
Pimentões e Seus Recheios
O pimentão recheado é um prato que combina sabor, textura e cor em uma só receita. Rico em nutrientes e com um visual que chama a atenção, essa receita promete ser o destaque da sua refeição. Perfeito para quem busca uma opção saudável sem abrir mão do sabor!
- Rendimento: 4 porções
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Grau de dificuldade: Médio
Ingredientes:
- 4 pimentões verdes
- 2 col. sopa de azeitona sem caroço
- 2 xícaras de abobrinha picada
- 2 col. sopa de cheiro verde (salsinha e cebolinha)
- 200 gr de creme de ricota
- 2 xícaras de espinafre
- 100 gr de mussarela
- 1 cebola ralada
- 1⁄2 xícara de creme de leite
- 2 col. sopa de azeite
Modo de Preparo:
1. Comece preparando os pimentões: corte a tampa e retire as sementes, reservando-os.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola ralada.
3. Adicione o espinafre e a abobrinha à panela e cozinhe até que estejam macios.
4. Incorpore o creme de ricota, o cheiro verde e as azeitonas sem caroço.
5. Desligue o fogo e misture o creme de leite ao preparo.
6. Recheie cada pimentão com essa mistura e cubra-os com mussarela.
7. Leve os pimentões recheados ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam dourados e a mussarela derretida.
8. Sirva quente e, para complementar, acompanhe com uma salada verde fresca.
O pimentão recheado é mais do que uma simples receita: é uma experiência gastronômica repleta de sabor e saúde. Sua combinação de ingredientes proporciona um prato leve e delicioso, ideal para quem busca opções saudáveis sem sacrificar o paladar. Experimente e deslumbre-se com essa delícia!
