Purê Rústico de Abóbora Cabotiá: Uma Delícia que Combina com Tudo!
Purê Rústico de Abóbora Maravilhoso
Para os amantes de purê que buscam uma alternativa saudável e deliciosa, o Purê Rústico de Abóbora Cabotiá é a escolha ideal. Com um sabor marcante e textura suave, essa receita é perfeita para acompanhar carnes, aves e peixes!
- Tempo de Preparo: 40 minutos
- Porções: 4-6
Ingredientes:
- 1⁄2 abóbora cabotiá (ou 500 g se comprada já descascada)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2½ colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo:
1. Comece descascando a abóbora, retirando as sementes e cortando-a em cubinhos de aproximadamente 3 cm.
2. Em uma panela média, coloque a abóbora e o sal e cozinhe em fogo médio com a panela tampada por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Com a abóbora ainda no fogo baixo, amasse-a até obter uma consistência de purê.
4. Desligue o fogo, acrescente a manteiga e misture bem até que ela se incorpore ao purê.
5. Transfira para uma tigela e finalize regando com o azeite de oliva.
6. Sirva imediatamente.
Consistência: Se desejar um purê mais líquido, você pode adicionar um pouco de leite ou caldo de legumes durante o processo de amassar.
Acompanhamentos: Esse purê combina perfeitamente com carnes grelhadas, peixes e frangos assados.
Experimente este delicioso Purê Rústico de Abóbora Cabotiá e eleve suas refeições a um novo nível de sabor!
